Ipari hírek

Az élelmiszeriparban a nátrium-pirofoszfát fontos élelmiszer-adalékanyag, főként nedvességmegtartóként, kelesztőként, savasságszabályozóként és stabilizátorként használják. Hatékonyan javíthatja az ételek vízvisszatartását és ízét, puhábbá és finomabbá téve az ételt.

1. Ez a vízmentes citromsav fehér, áttetsző kristály vagy por. Szagtalan, íze savanyú. A hideg oldatból kikristályosodott citromsav 1 molekula vizet tartalmaz, és száraz levegőn vagy 40-50 ℃-ra melegítve vízmentessé válik.

Az optikai fehérítők, más néven optikai fehérítőszerek (OBA-k) vagy fluoreszcens fehérítőszerek (FWA-k), olyan kémiai vegyületek, amelyeket az anyagok megjelenésének javítására használnak azáltal, hogy fényesebbnek és fehérebbnek tűnnek.

A nátrium-pirofoszfát fontos szervetlen vegyület, amelyet széles körben használnak élelmiszerekben, ipari vízkezelésben, tisztítószerekben és gyógyszerészeti kozmetikumokban. Javítja az élelmiszerek víztartó képességét, megakadályozza a kazán lerakódását, segíti a mosást és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Használatakor ügyeljen a biztonságra és az adagolás szabályozására.