Az élelmiszeriparban,nátrium-pirofoszfátfontos élelmiszer-adalékanyag, főként nedvességmegtartóként, kelesztőként, savszabályozóként és stabilizátorként használják. Hatékonyan javíthatja az ételek vízvisszatartását és ízét, puhábbá és finomabbá téve az ételt. Ugyanakkor a nátrium-pirofoszfát növelheti az élelmiszerek főzéssel szembeni ellenálló képességét, és megakadályozhatja, hogy az élelmiszerek színe, íze megváltozzon vagy tápanyagvesztés a feldolgozás során. Széles körben használják számos területen, például húskészítmények, pékáruk, italok stb.
Az ipari vízkezelés területén a nátrium-pirofoszfát is fontos szerepet játszik. Vízlágyítóként használható kazánvíz kezelésére. A vízben lévő fémionok, például kalcium és magnézium kelátozásával megakadályozza a kazán lerakódását, javítja a kazán termikus hatásfokát és meghosszabbítja a kazán élettartamát. Ezenkívül a nátrium-pirofoszfát hatékonyan gátolja az algák növekedését a vízben, tisztán tartja a vizet, és biztonságos és megbízható vízkörnyezetet biztosít az ipari termeléshez.
A mosó- és tisztítószeriparban a nátrium-pirofoszfát kiváló segédanyag. Javíthatja a tisztítószerek fertőtlenítő képességét, javíthatja a mosóhatást és csökkentheti a környezetszennyezést. Ezenkívül a nátrium-pirofoszfát javíthatja a mosószerek stabilitását, és megakadályozhatja a mosószerek rétegződését és kicsapódását a tárolás és a használat során.
Az orvostudomány és a kozmetika területén is helye van a nátrium-pirofoszfátnak. Fogkrémekben és kozmetikumokban adalékanyagként használható, sűrítésben, stabilizálásban és emulgeálásban játszik szerepet. Ugyanakkor a nátrium-pirofoszfát bizonyos antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek gátolhatják a baktériumok növekedését és megvédhetik a termékeket a szennyeződéstől.
Bárnátrium-pirofoszfátszámos területen elterjedt, biztonságára továbbra is figyelni kell a használat során. Először is, a nátrium-pirofoszfát bizonyos mértékig irritáló, ezért kerülni kell a bőrrel és szemmel való közvetlen érintkezést. Másodszor, az adagolást szigorúan ellenőrizni kell a használat során, hogy elkerüljük a környezetszennyezést vagy élelmiszerbiztonsági problémákat okozó túlzott felhasználást. Ezenkívül speciális csoportok (például terhes nők, gyermekek stb.) esetében fokozott elővigyázatossággal kell eljárni a nátrium-pirofoszfátot tartalmazó termékek használatakor.
