hírek

Az élelmiszeriparban a nátrium-pirofoszfát fontos élelmiszer-adalékanyag, főként nedvességmegtartóként, kelesztőként, savasságszabályozóként és stabilizátorként használják. Hatékonyan javíthatja az ételek vízvisszatartását és ízét, puhábbá és finomabbá téve az ételt.

A „Melyek a tipikus elemzési értékek” című rész összefoglalja a különböző tanulmányi területeken elemzett standard paramétereket.

1. Ez a vízmentes citromsav fehér, áttetsző kristály vagy por. Szagtalan, íze savanyú. A hideg oldatból kikristályosodott citromsav 1 molekula vizet tartalmaz, és száraz levegőn vagy 40-50 ℃-ra melegítve vízmentessé válik.

Ebben a cikkben a kalcium-foszfát hárombázisú felszívódási sebességéről az emberi szervezetben tájékozódhat.